Ja, så er det sagt. De her muffins slår simpelthen alt. De smager FANTASTISK og er super nemme at lave...
Oreo kiksene og hindbærene giver en helt fantastisk smag, og specielt var de gode da de stadig havde noget af varmen tilbage fra ovnen – med et stort glas kold mælk til! Øj, de smager godt! Du kan regne med at få ca 12 muffins ud af denne portion.
Here goes:
Ingredienser
150 g sukker
180 gram mørk madlavningschokolade
80 gram smør
1 tsk vanillesukker
2 æg
150 g hvedemel
1 tsk bagepulver
Cirka 100 gram Oreo kiks
Cirka 100 gram hindbær
Fremgangsmåde
Forvarm ovn til 180 grader
Smelt chokolade, smør og sukker i et vandbad eller i mikrobølgeovnen
Når alt er næsten smeltet, røres let rundt indtil det bliver én glat masse
Tilsæt ét æg af gangen og pisk med en håndmixer imens for at blande godt rundt og tilføj derefter vaniliesukkeret
Derefter tilsættes lidt efter lidt melet som er blandet med bagepulvet
Hak nu Oreo og hindbærene groft og hæld dem i blandingen
Rør sammen med træspatel
Hæld i muffinsforme og bag i cirka 20 minutter midt i ovnen
Afkøl dem på en bagerist
ENJOY!! :-)
- Posted using BlogPress from my iPad