250 g kikærter
300 g perlebyg
300 g røde linser
250 g quiñoa
250 g perlerug
Taginemix
???
Opskrifter, gode ideer og inspiration af enhver art modtages med kyshånd ;-)
/Charlotte
- Posted using BlogPress from my iPhone
fredag den 6. januar 2012
Nogen go'e ideer????
Hver 2. tirsdag hylder jeg det frugt og grønt som jeg modtager fra Årstiderne. I min jubel har jeg dog bare glemt at få bugt med enkelte af kolonialvarerne, og nu har jeg så dette tårn af diverse ting og sager stående. Jeg er fantasiforladt mor til to små (til tider kræsne) banditter, så nu spørger jeg ud i dette mekka af ideer: What to do med følgende:
250 g kikærter
300 g perlebyg
300 g røde linser
250 g quiñoa
250 g perlerug
Taginemix
???
Opskrifter, gode ideer og inspiration af enhver art modtages med kyshånd ;-)
/Charlotte
- Posted using BlogPress from my iPhone
250 g kikærter
300 g perlebyg
300 g røde linser
250 g quiñoa
250 g perlerug
Taginemix
???
Opskrifter, gode ideer og inspiration af enhver art modtages med kyshånd ;-)
/Charlotte
- Posted using BlogPress from my iPhone
Abonner på:
Kommentarer til indlægget (Atom)
De røde linser kan bruges i suppe, ellers bruger jeg dem som fyld i min lasagne.
SvarSletJeg kender godt til problemet. Jeg køber af og til farvestrålende pakker med eksotiske produkter og det bliver bare aldrig brugt.
SvarSletHvad med at lave hummus ud af kikærterne og risotto på perlebyggen. Det er meget moderne med bygotto (har jeg hørt) Quinoa kan vist bruges til bagning og ellers bare godt og kølet i salater.
God fornøjelse :)
I er fantastiske - tak :-) Skal man gøre noget ved linserne, før man plumser dem i suppe eller lasagne? Eller er det bare som de er...? Og perlebygen - kan den blandes med alm risotto-ris, eller bliver det noget makværk? Jeg har nemlig en del ris liggende også ... ;-)
SvarSletSy en pude og hæld perle byg og - Perlerug i som fyld og varm op i microovn som varmepude.
SvarSletSy små sanse-sække / sansebolde og hæld de forskellige ingredienser i.
En sms til Tine ville nok heller ikke være dumt?
SvarSletKikærter: hummus, falafler eller i kikærte-kartoffle-porresuppe
SvarSletPerlebyg: som risotto (med svampe, ost, løg og evt. hvisvin)eller i salat
perlerug: mit bedste bud: som ris eller i salat.
Quino: som ris - eller i sammenkogt ret
Rødelinser: dahl, som lisnefrikadeller eller i tomatsovs til pasta.
Knus fra rikke
Linserne bruger du til disse super lækre linsekroketter:
SvarSletIngredienser:
225 g flækkede røde linser (brug bare alle dem du har)
1 grøn peberfrugt, udkernet og hakket
1 finthakket rødløg eller almindelig løg
2 fed hvidløg, knust
1 tsk garam masala
½ tsk chilipulver
1 tsk stødt spidskommen
2 tsk citronsaft
2 spsk hakkede usaltede jordnødder (kan udelades)
6 dl vand
1 pisket æg
3 spsk mel
1 tsk gurkemeje
1 tsk chilipulver
4 spsk vegetabilsk olie
salt og peber
Hæld linserne i en stor gryde sammen med peberfrugt, løg, hvidløg, garam masala, chilipulver, spidskommen, citronsaft og jordnødder. Tilsæt vand og bring det i kog. Lad det simre i ca 30 min eller til væsken er opsuget. Rør i det engang imellem.
Tag gryden af ilden og lad det køle af. Rør ægget i og smag til med salt og peber.
Kom mel på hænderne og form dejen til små kroketter. Bland mel, gurkemeje og chilipulver sammen på en tallerken. Rul kroketterne i blandingen og steg dem derefter på panden.
- Charlotte
Jeg elsker kikærter :-) Skyld dem, læg dem i blød i 12-24 timer, kog dem 45 min i vand med salt eller grønsagsboullion-terning. Afkøl dem. Fordel dem i fryseposer 2-3 dl. i hver. Put dem i fryseren, så har du til gryderetter, salater m.m.
SvarSletEi, for pokker hvor er I søde - TAK!!! Nu er det lige før, at jeg ringer og beder om ekstra forsyninger. Jeg glæder mig til at svinge gryderne ... :o)
SvarSletJeg bruger tit quinoa i salater - se eks. denne opskrift http://saesonforgodsmag.dk/opskrifter/agurkesalatmedquinoaoghakkeb%C3%B8f
SvarSletTAK - den ser dælme god ud den salat. Tror jeg snupper den næste gang den står på hakkebøf (som i SNART) :o)
SvarSlet